Supernova is onze kenmerkende espressomelange die wordt gebruikt in onze partnercafés, kantoren, restaurants en bars in heel New York. Dit is ons streven naar de „perfecte” espresso. Omdat we weten dat dit een punt is dat nooit bereikt kan worden, streven we ernaar om bij elke branding steeds dichter bij dat doel te komen. ————— DE DETAILS: Herkomst: Latijns-Amerika Variëteit: Red Bourbon | Caturra | Geisha | Pink Bourbon Proces: gewassen + natuurlijk Proefnotities: chocoladeroom, sinaasappelschil, amandelkoekjes Gebraden: volledig middelmatig/donker Geroosterd: doordeweeks ————— RECEPT VOOR ESPRESSOSHOT 18 gram in 25-30 seconden 36 gram uit Als het te langzaam is, maal dan grover indien te snel - fijner malen aanpassen aan JOUW smaak