VOORBEREIDING We gebruiken altijd seizoensfruit, op het juiste rijpheidsniveau. We maken de vijgen schoon en koken ze op laag vuur met toevoeging van suiker en citroensap. We brengen het mengsel aan de kook en laten het indikken (zonder gebruik van verdikkingsmiddelen), zodat we een product krijgen met een niet-gelatineuze, maar fluweelzachte consistentie. COMBINATIES Het kan worden genoten als ontbijt of tussendoortje, op beschuit of brood, zoals traditioneel. Perfect voor het vullen van taarten, gebak, crêpes, koekjes, brioche, croissants of voor het decoreren van cheesecake, desserts en ijs. Ook uitstekend in combinatie met kaas. HOUDBAARHEID Bij voorkeur te consumeren binnen 3 jaar na verpakking. Na opening van de verpakking maximaal 7 dagen in de koelkast bewaren.