Heel kruidnagel komt van gedroogde bloemknoppen van de groenblijvende kruidnagelboom. Deze specerij komt oorspronkelijk uit Molukken in Indonesië en wordt op grote schaal geoogst in onder andere India, Sri Lanka, Tanzania en Madagaskar. Ze hebben een intens aroma en een rijke, bittere, scherpzoete smaak. Je kunt het gebruiken in vleesgerechten, stoofschotels, sauzen, pudding, pompoentaarten, cakes en andere desserts. Kruidnagel wordt ook vaak gebruikt in specerijen, theemengsels en glühwein. Organic Way haalt zijn gecertificeerde biologische kruidnagelgeheel rechtstreeks uit kleinschalige boerderijcoöperaties in Sri Lanka. Als je van de unieke smaak van dit kruid houdt, kun je ook genieten van onze biologische Chili Peppers Whole. LAND VAN HERKOMST: Sri Lanka WIST JE DAT? Kruidnagel is een belangrijk ingrediënt in het Chinese vijfkruidenpoeder en ze zijn een rijke bron van polyfenolen.