Deze Saint-Jacques-spread met foie gras, voorgesteld door de charcuterie-artisanale Etienne Roupsard, werd gemaakt in de conservenfabriek, in Coutances in La Manche. Deze spread is ideaal voor feestelijke maaltijden en kan worden genoten op gegrilde toast. In een glazen pot van 100 g kun je deze terrine maximaal 1 jaar bewaren.