Italiaanse ronde tomaten, gerijpt in de zon, gepeld, fijngehakt en gemengd met een rijke tomatensap om een dikke en consistente tomatenpulp te verkrijgen. Dit specifieke gepatenteerde productieproces maakt het mogelijk om de volle smaak van vers gesneden tomaten vast te leggen en te behouden. Ze zijn perfect voor snelle pastasauzen, voor het garneren van pizza's en het kruiden van eierpasta. De fijngehakte Coppola-tomaten worden geproduceerd met geselecteerde variëteiten van ronde tomaten, geteeld in het zonnige en vruchtbare Zuid-Italië. Deze tomaten bereiken hun volledige rijpheid in de zomermaanden augustus en september, wanneer ze worden geoogst, zorgvuldig geselecteerd, gestoomd en verpakt in tomatensap.