100% pure en natuurlijke virgin olie verkregen door koude persing van de amandelen van Prunus Dulcis. De amandelboom behoort tot de rozenfamilie. Zijn vrucht bevat één tot twee amandelen waarvan het oliegehalte tussen 50 en 65% schommelt. Alleen de zoete amandel is eetbaar, de bittere variant is giftig. Oorspronkelijk afkomstig uit Azië, is de amandel sinds de middeleeuwen aanwezig in het hele Middellandse Zeegebied.