Biologisch zachte tarwebloem (type 2), handgemaakt, geproduceerd in Italië

De geselecteerde mengeling van granen van kleine lokale producenten garandeert uitstekende bakkwaliteit. De gezeefde volkoren tarwebloem (type 2) wordt geproduceerd via natuurlijke stenen maling en daaropvolgende gedeeltelijke verwijdering van de zemelen. Deze eigenschap maakt het deeg gemakkelijk bewerkbaar, terwijl de organoleptische eigenschappen van ongespoelde volkoren behouden blijven: een bron van vezels, mineralen, vitamines en antioxidanten. Verpakking van 25 kg. Bevat gluten Bewaar op een koele, droge plaats. Onze volkorenbloemen zijn gemaakt zonder toevoegingen en conserveermiddelen, waardoor ze geen lange houdbaarheid hebben en binnen 6 maanden na productie geconsumeerd dienen te worden. Waarom de voorkeur geven aan stenen gemalen bloem? De oude waterkrachtgestuurde stenen maling, gecombineerd met het ambachtelijke werk van de molenaar, zorgt voor een product van hoge kwaliteit. Zo is het mogelijk bloem te produceren die compleet is met alle bestanddelen: volkoren vanaf de oorsprong.