Cola-appels zijn buiten het Etna-gebied weinig bekend. Klein en knapperig, ze behouden een mooie textuur in de verwerking en worden gecombineerd met de beste Piemontese Vermouth. De passage in de mond is een processie van smaken, geopend door appels en afgesloten door de prachtige botanische tonen van vermout. Met ons product hebben we de terugkeer naar de mode gezien van deze likeur, populair in de jaren 70 en vandaag weer in zwang, met alle eer voor zijn beste prestaties. Alle proefnotities zijn geschreven door Marcello Ingrassia. Appel en vermout extra jam Ingrediënten: appels, bruine suiker, citroensap, vermout (1%), kruiden, specerijen. Geleermiddel: fruitpectine. Gebruikt fruit: 60 g per 100 g. Gemiddelde voedingswaarden per 100 g energiewaarde/967 kJ 228 kcal vetten/0,0 g waarvan verzadigde vetzuren/0,0 g koolhydraten/58 g waarvan suikers/56 g eiwit/ 0,1 g zout/0,00 g Glutenvrij