De verwerking in de oliemolen vindt plaats in een continue cyclus, altijd koud, om de organoleptische en smaakkenmerken van de olie optimaal te behouden. Deze olie heeft een briljant goudgroene kleur en een kruidachtig aroma, met een lichte pittige noot en een milde artisjoknasmaak. Van olijven geteeld in Toscane, 100% Italiaans, vertegenwoordigt deze olie de hoogste expressie van de kunst van olijfolieproductie in onze regio. Leccino Dit gewas rijpt zeer snel en geeft ons een olie met een fruitige en intense smaak, met hints van olijven die aan de zomer doen denken. Groenteachtige aroma's en een lichte hint van bitterheid en pittigheid worden in elke slok waargenomen, waardoor het een unieke olie is. Frantoiano Productiviteit en klimaatbestendigheid zijn de kenmerken die deze plant onderscheiden. Zijn vermogen om zich aan elke situatie aan te passen en altijd een hoogwaardige olie te produceren, maakt het een echt juweel voor liefhebbers.