Onze Filet Salami wordt verkregen uit geselecteerde stukken rund- en varkensvlees, fijn gemalen en gemengd met een mix van aromatische kruiden en specerijen. Het mengsel wordt vervolgens in een natuurlijke darm gestopt en enkele weken gerijpt om zijn rijke en karakteristieke smaak te verkrijgen. Het is perfect als gastronomische toevoeging aan elke vleeswarenplank of sandwich. Het past prachtig bij een verscheidenheid aan kazen, crackers en fruit en kan ook worden gebruikt als smaakvol ingrediënt in een verscheidenheid aan gerechten zoals pasta of risotto.