Sarawak witte peper van Compagnie Française des Poivres et Epices

Sarawakpeper, ook wel Borneopeper genoemd, is afkomstig van het eiland Borneo, een van de grootste eilanden van Maleisië, waar een bijzonder rijke flora aanwezig is, hoewel bedreigd door ontbossing. De peperplantages in de regio Sarawak zijn echter nog steeds goed beschermd. Sarawakpeper staat bekend om zijn aromatische en krachtige karakter. Het is een elegante peper met een sterke, frisse en houtachtige geur, waarin subtiele leren muskustonen worden herkend. In de smaak domineren bloemige nuances en houtachtige aroma's van cederbast en sandelhout, met een lichte toets van zoethout. Bezoek onze website voor recepten en gebruikstips.