Roze Himalayazout met zomertruffels

Dit truffelzout is een perfecte mix van roze Himalayazout en gedehydrateerde zomertruffels (Tuber Aestivum Vittadini). Roze Himalayazout wordt minder verwerkt dan tafelzout en kan sporen van voedingsstoffen en mineralen bevatten. Truffelzout is perfect om roerei, gegrild vlees, groenten of frietjes op smaak te brengen. Een snufje truffelzout is perfect om de smaak van elk recept te versterken. Tuber Aestivum, ook wel zomertruffel of truffel de la Saint Jean genoemd, heeft een zwarte envelop met goed gemarkeerde oneffenheden. Het vruchtvlees is beige van kleur met een netwerk van fijn wit marmerwerk. Licht en vluchtig, het zomerse truffelaroma doet denken aan paddenstoelen en vochtige aarde met een delicate hazelnootsmaak.