Geactiveerd met water en zeezout om de opname van voedingsstoffen te verbeteren en de verteerbaarheid te verhogen. Het activeren van amandelen houdt in dat ze enkele uren in gezouten water worden geweekt voordat ze worden gedroogd. Het zout helpt fytinezuur en enzymremmers te verminderen, waardoor de opname van mineralen zoals ijzer en calcium verbetert. Dit weekproces initieert een lichte kieming, breekt complexe verbindingen af en activeert spijsverteringsenzymen, waardoor de amandelen gemakkelijker voor de maag zijn en beter verteerbaar. Voedingskundig gezien hebben geactiveerde amandelen een verbeterde biologische beschikbaarheid van belangrijke vitamines zoals vitamine E en sommige B-vitamines, omdat het weken natuurlijke kiemomstandigheden nabootst. Bovendien vermindert het zout de bitterheid van tannines in de schil, waardoor de amandelen een zachtere textuur en een aangenamere smaak krijgen, waardoor ze veelzijdig zijn voor snacks of koken. INGREDIËNTEN: GEACTIVEERDE AMANDELEN*. *uit biologische landbouw. Gebruik binnen 3 maanden na opening. Bewaar op een koele en droge plaats. Allergieadvies: kan sporen van boomnoten en sesamzaad bevatten. Voedingswaarden Per 100g Energie 2674 kJ / 647 kcal Totaal vet 58g waarvan verzadigd 6.2g Koolhydraten 4.1g waarvan suikers 4.1g Vezels 9.6g Eiwit 23g Zout 0.6g