10,25" roestvrijstalen koksmes met groene kunststof ergonomische handgreep uit de Pikas-Don Carlos-lijn. Fried. Het bedrijf Herder Abr Sohn is de langst lopende messenfabriek in Solingen, Duitsland. Het beroemde Pikas-spade-logo werd geregistreerd in 1727, hoewel hun plaats in het lemmet van Solingen verder naar achteren sporen achterliet. Friedr Herder heeft tijdens de productie veel oude patronen in koolstofstaal behouden en biedt een verscheidenheid aan nieuwe productiemessen voor professionals en thuiskoks. We nemen deze graag op in onze line-up. Als je op zoek bent naar oude messen, is het altijd spannend om te zien dat het Herder-handvat met de spadeklinknagel naar buiten gluurt, en dat geldt volgens ons ook voor de nieuwe productiemessen. Staalsoort 4034 roestvrij staal Materiaal van de handgreep Groen plastic Gewicht 5,48 oz Hoogte bij de hiel 1 13/16" Totale lengte 15 1/8" Lengte van de snijkant 10 1/4" HRC 56-57