Gepekelde mosselen 13-18 kleine stukjes

Onze mosselen komen uit de best gelegen mosselkwekerijen in de Galicische estuaria, waar ze het beste voedsel vinden. Ze worden met de hand geselecteerd om de beste exemplaren te krijgen, waarbij de baard grondig met de hand wordt verwijderd en ze worden gestoomd. Daarna worden ze gekraakt en grondig schoongemaakt om vezels of biso te verwijderen, en uiteindelijk worden ze gesorteerd op grootte. Ze worden vervolgens gedroogd om het water uit het product te verwijderen en het bederf van de saus te voorkomen, zodat de textuur gewaarborgd wordt en een bijzondere aroma ontstaat. Het plaatsen en verpakken gebeurt handmatig, waarbij een zachte en kenmerkende marinade wordt toegevoegd op basis van traditionele recepten en olijfolie, die de smaak van de mossel versterkt. De uiteindelijke bereiding gebeurt met speciale zorg om tijd en temperatuur gelijkmatig te houden. Ingrediënten Mosselen, olijfolie, azijn, zout en kruiden. Allergenen Weekdieren. Onze conserves die gluten bevatten, zijn geschikt voor