Vol, met een droge en karakteristieke, rokerige smaak. Gebruik het als alternatief voor spek in patés, salades, pasta's of stoofschotels. Bacon'ish werkt ook goed als hartige topping, gestrooid over je favoriete gerechten. Gebruik het in je saus of dressing om smaak, pit en karakter te geven. gebruik 1-5% afhankelijk van de hoeveelheid smaak. Voeg rechtstreeks toe aan de vloeistof, het product of de afgewerkte schaal. Bekroonde Uhmami. Het beste nieuwe biologische product ter wereld. Biofach 2023, de grootste biologische vakbeurs ter wereld, werd geselecteerd als het beste nieuwe product. SIAL Paris oktober 2022 Uhmami was de gouden winnaar in C.F.S Restaurant, Catering en Foodservice. Uhmami, ontwikkeld door Michelin-sterrenchef Frank Lantz, is een veganistisch merk dat klassieke gerechten die we allemaal kennen en waar we van houden, omzet in lekkere, plantaardige alternatieven. Bij Uhmami draait het niet alleen om het imiteren van de elementen van smaken op basis van vlees, maar om ze opnieuw uit te vinden om gloednieuwe smaken te creëren met verse, biologische en dierproefvrije ingrediënten.