Zwarte knoflook is knoflook dat wordt gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden; het is geen knoflooksoort zoals paarse knoflook en het heeft niets te maken met gerookte knoflook! Het is per definitie umami-voedsel. Een unieke smaak met tonen van zoethout, chocolade, balsamico en vele andere om te ontdekken. Alle voordelen van normale knoflook vermenigvuldigd, buitengewone smaken om alleen te vergelijken met truffels, zonder de slechte adem van knoflook; de droom! Je vindt het hier in een versie met dubbele gisting volgens een unieke interne methode, door de meesters van fermentatie! Bulkzak met hele koppen van 500 g.