Bekroonde bean-to-bar chocolades. In eigen huis gemaakt met geavanceerde machines (Dank u voor uw steun, LA Kings!) Versheid die je kunt proeven: We halen onze cacao van de beste boeren in Zuid- en Midden-Amerika. Na jaren van zoeken hebben we een samenwerking aangegaan met een specifieke leverancier die aansluit bij onze waarden op het gebied van eerlijke handel. Hun cacao is voortreffelijk, smaakvol en zit boordevol rijke voedingsstoffen. Hoe het wordt gemaakt: We roosteren de cacao in eigen huis, afgestemd op de juiste omstandigheden qua temperatuur en druk om de juiste smaakprofielen voor elke graad te ontgrendelen. Na het roosteren nemen we de chocolade en mengen deze in onze raffinaderijmachine uit Europa. Deze machine geeft de chocolade die fluweelzachte textuur die in je mond smelt. We voegen dan natuurlijke en biologische suiker toe, afhankelijk van de chocoladesoort. Smaak: Wauw, je hebt nog nooit zo'n melkchocolade geproefd. Gebalanceerde romigheid, met een rijkdom aan smaak, die de hele smaakpapillen opent. De maanden van iteraties hebben geleid tot een chocolade die zo eenvoudig aanvoelt, maar toch opent met rijke complexiteit en extra smaak ontgrendelt tijdens de hap. Wacht even, MJ, dit zou wel eens de G.O.A.T. van melkchocolade kunnen zijn. Versheid die je kunt proeven: Deze chocolades hebben slechts vier ingrediënten: Cacaobonen, cacaoboter, biologische suiker en geitenmelk. Lokaal verkregen van blije geiten: Net als veel van onze producten gaan we naar de verste uithoeken van Californië om onze ingrediënten te halen. Voor onze eerste grote introductie in melkchocolade wilden we de beste smaak mogelijk maken, en dat vereiste de perfecte aanvulling van melk, wat ons helemaal naar een boer in Noord-Californië bracht.