Fabricatie: De geitenkaas met as is een boerderij- en melkzuurkaas van rauwe geitenmelk, met een zachte textuur en een natuurlijke, licht gerimpelde korst. Smaak en aroma's: De textuur is smeuïg en romig en biedt lichte, melkachtige aroma's en een vleugje room. De zachte geitensmaak zal uw smaakpapillen en die van uw gasten verrukken. De kaas is bestrooid met een fijne poeder van houtskoolas. De eetbare as verzacht de kaas en geeft hem een zeer verfijnde smaak. U kunt hem ook iets langer laten rijpen. Op deze manier verandert het zuivelproduct van een zachte textuur naar een iets brozer, zelfs kruimelig, maar versterkt het zo de karakteristieke geitensmaak.