Upcycled met gebruikte gerst uit het ambachtelijke brouwproces, heeft het 100% gerst Saved-Grain Flour van onze brouwer 3,4x meer vezels dan tarwemeel en slechts ⅓ de koolhydraten. Het bevat ook 6 g eiwit per 30 g - dat is 25% meer eiwit dan quinoa. Waarom probeer je het niet in je volgende portie zuurdesem? Het bevat 4x de voedingsvezels van amandelmeel en minder calorieën en koolhydraten dan kokosmeel.