Biscotti Silani rusticoni noten en rozijnen 200 gr

Het recept voor Cookies ontstond per toeval, rond de jaren '30 in de keuken van Ruth Wakefield, de eigenaresse van het hotel "Toll House Inn". Ruth had geen cacaopoeder meer, dat ze gewoonlijk gebruikte om boterkoekjes voor haar klanten te maken. Dus besloot ze een chocoladereep fijn te hakken en aan het deeg toe te voegen, in de veronderstelling dat het zou smelten. In werkelijkheid bleven de stukjes intact, maar haar klanten waren enthousiast over deze heerlijke versie. Zo lijkt het dat de beroemdste koek van Amerika is ontstaan. Dulcis in Fiore wilde deze lekkernij opnieuw introduceren, om een nieuwe lijn ambachtelijke koekjes aan te bieden die het assortiment, met name voor het ontbijt, konden verrijken. Vanwege hun rustieke karakter wilde men ze ook een identiteit geven met de naam van de referentie, waarbij men teruggrijpt naar de Amerikaanse voorouder en deze verbindt met het gebied van de Sila. Het deeg is gemaakt van weinig ingrediënten, met altijd dezelfde zorg voor de selectie van grondstoffen. Het bakken gebeurt op 180°C gedurende ongeveer 12/15 minuten. Het product wordt met de hand in een merkzakje van PP gelegd, thermisch verzegeld en verpakt met een grafische wikkel met een messing oogje. Het zakje bevat 200 g product, wat overeenkomt met 2/3 porties. Houdbaarheid of vervaldatum: 12 maanden Bewaarcondities: koele en droge omgeving Bevat allergenen: granen die gluten bevatten, noten, melk en melkproducten, eieren en eiproducten.