*Perfect voor een kerstcadeau* Bunka Santoku, blad van 17 cm. De Bunka Santoku is het meer traditionele equivalent van de Santoku: een veelzijdig mes dat ideaal is voor het hakken van groenten en fruit, het doorsnijden van vlees en het bereiden van vis (alles behalve botten en diepvriesproducten). Bunka () betekent „cultuur” in het Japans. De naam is afgeleid van het traditionele gebruik in het maken van culturele gerechten in Japanse huizen. Net als de gewone Santoku heeft de Bunka een hoog en plat bladprofiel; de uiteinden van het blad hebben echter een heel andere vorm. De messen van Bunka zijn te herkennen aan hun „omgekeerde Tanto” -profiel, ook wel „K-tip” genoemd, waardoor ze nauwkeuriger zijn dan een klassiek rond lemmet. Japanse precisie, westerse robuustheid. Het beste van twee werelden. * 100% handgemaakt * Ultrascherp Japans 440C roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte * Verborgen volle tang * Ebbenhouten handvat * HRC-hardheid: 60 +/-1 * Gewicht: 170 g * Perfect uitgebalanceerd * Roestvrij * Bamboo Saya wordt bij elk mes meegeleverd * Levenslange garantie