Made in Italy - 100% Italiaanse eieren - De bearnaisesaus is een bereiding op basis van verse Italiaanse boter, eierdooier, gehakte dragon en witte wijnazijn. Het is een zeer delicate en romige saus die geschikt is om groenten te kruiden; vaak wordt het geserveerd als begeleiding bij vleesgerechten, zoals steaks, varkensvlees en kip. Weetje: De bearnaisesaus dankt zijn naam aan de Zwitserse stad Bern. De exacte oorsprong is niet zeker, maar de legende wil dat het werd gecreëerd door de Franse kok Auguste Escoffier, die aan het einde van de 19e eeuw werkte in het Grand Hotel van Montreux, in Zwitserland. Escoffier zou de saus hebben gemaakt als eerbetoon aan de overwinning van een Zwitserse generaal tijdens de napoleontische oorlogen.