Zwart zout uit de Himalaya is ook bekend als Kala namak en is een steenzout uit de Himalaya. Het is een steenzout dat afkomstig is uit de zoutmijnen van Pakistan, Bangladesh, India, Nepal en andere locaties in de Himalaya. Er wordt aangenomen dat het therapeutische eigenschappen heeft. Ayurvedische genezers beweren dat zwart zout uit de Himalaya therapeutische eigenschappen heeft. Het is echter de vraag of deze beweringen gebaseerd zijn op gedegen onderzoek. Interessant is dat, ondanks zijn naam, het zwarte zout van de Himalaya rozebruin van kleur is. Zwarte zoutsoorten hebben meer diepgaande smaakprofielen dan gewoon zout. Zwart zout uit de Himalaya biedt een zwavelachtig aroma dat uniek en gezond is om mee te koken. Als alternatief smaakt gewoon keukenzout zout, maar het kan ook tonen van zoetheid, zuurheid of bitterheid hebben. Potentiële gezondheidsvoordelen: *Lager natriumgehalte dan keukenzout. *Bevat minder additieven dan gewoon keukenzout. *Het helpt de spijsvertering te verbeteren. * Verbetert/verbetert de gezondheid van huid en haar.