Pindakaas met pecannoten en wilde bloemenhoning

De ultieme zuidelijke notenboter, onze pindakaas met pecannoten was de eerste notenboter gemaakt door de beginnende Big Spoon Roasters in de keuken van onze medeoprichters Mark en Megan in de herfst van 2010. Deze combinatie van langzaam geroosterde biologische Texaanse pecannoten, high-oleic runner pinda’s, rauwe biologische wilde bloemenhoning en Jacobsen zeezout levert een rijke, boterachtige zoetheid op. Dit recept was meteen een hit op de lokale boerenmarkten in North Carolina en werd door de redacteuren van Food & Wine benoemd tot "een van de zeven lekkerste dingen die we in 2011 proefden". We zijn dol op deze notenboter, royaal uitgesmeerd op verse appelplakjes, in verrukkelijke PB&J-sandwiches en in je favoriete pindakaaskoekjes (bekijk het recept van Megan op onze website, dat ook in Bon Appetit staat). Overweeg je onze mini potjes van 3 oz? Deze zijn perfect om mee te reizen (TSA-goedgekeurd), om te proberen of om cadeau te geven!