lange peper, heel

Aangename, heldere kruidigheid, zoetzure geur, licht balsamico, honing-achtig met lichte citrustonen van gember en kardemom. Chocolade, warm, lichtzoet met een milde kruidigheid in de afdronk Toepassing: Exotische kegels: Lange peper komt uit India en Indonesië. De fruitkoppen zien eruit als kleine dennenappels, maar zijn peperpluimen die samen zijn gegroeid. Het aroma is zoetig en in de smaak doet lange peper denken aan zwarte peper met een duidelijk zoet accent en een aangename afdronk. Je kunt de kegels als geheel koken of in stukjes breken en ze vervolgens in de pepermolen malen. Lange peper kan op elk moment worden gebruikt in plaats van zwarte peper. Erg lekker bij zachte kaas, op tomaten, in dips, maar ook in kersencompote of chocolademousse. Ingrediënten: lange peper Inhoud: 29 g