Smaak: zoete, zoute en kruidige smaak. Gebruik: verwijder de zenuwen van de foie gras en voeg 2 theelepels van dit mengsel toe. Besprenkel met cognac. Verpak ze in plasticfolie en zet ze 3 uur in de koelkast, daarna 1 uur op kamertemperatuur. Leg de foie gras in een schaal en zet in een voorverwarmde oven (110°C). Controleer elke 5 minuten. Als de foie gras begint te smelten, haal hem dan uit de oven en plaats hem in een terrineschaal. Laat het 4 tot 8 dagen in de koelkast staan... en geniet ervan! Je kunt dit mengsel ook vlak voor het opdienen over je foie gras strooien of op de eendenborst. Formaat: 250 g. Herkomst: Frankrijk. Ingrediënten: bruine rietsuiker, fleur de sel, witte peper, zwarte peper, pimentbessen, roze peperkorrels. Opslag: op een koele, droge plaats, beschermd tegen licht. Allergeen: vrij van allergenen. Datum van verbruik: 5 jaar. Voedingsinformatie: geen voedingswaarde-informatie. Kleur en vorm: kleine veelkleurige korrels.