Oorsprong: Cambodja Volumes en netto gewichten: 50ml / 54g / 1.90 oz €277.78/kg Ingrediënten: Piper Nigrum Beschrijving: Deze peper wordt verbouwd in de bergachtige regio Mondolkiri in het oosten van Cambodja, die een koel klimaat en een uitzonderlijke biodiversiteit heeft, wat het een geschikte plek maakt voor de teelt van peper. Het heeft een tint met beige en bruine vlekken. Deze peper onderscheidt zich door zijn lichte vochtigheid die zeer aangenaam in de mond is. Maar ook door zijn zachte en boterachtige geur die doet denken aan vanille en bepaalde gebakjes uit onze kindertijd. In de mond ontwikkelt het plantaardige tonen die doen denken aan laurier en salie, gevolgd door een frisse toets van citroenmelisse en citrus.