Pomodori Pelati van Masseria Mirogallo, tomaten die met de hand worden gepeld, zijn een typische specialiteit van Lucan. Ze zijn grootmachten in de voorraadkast en zijn veelzijdig in hun toepassingen, van een eenvoudige pastasaus tot een stevige ragù. De tomaten behouden tijdens het koken een stevige textuur, zijn bestand tegen een langzame smoren, en behouden ook hun heerlijke zoetheid en heldere zuurgraad. Door zorgvuldig zaden van de vorige oogst te kweken, plant de familie Belfiore van Masseria Mirogallo jaar na jaar hun eigen tomatenzaden opnieuw. Product uit Italië