Mafalda 500 ml olijfolie 100% Italië - RED Award

Mafalda, door The Wine Hunter — Merano Wine Festival bekroond als een ROOD product van uitmuntendheid, is een monocultivar extra vierge olijfolie die in Italië wordt geproduceerd met olijven van de variëteit „Gentile di Mafalda”. Deze buitengewone kwaliteit is in feite het laatste Samnitische kiemplasma dat slechts enkele jaren geleden werd onderzocht. De „" Gentile Di Mafalda "” is de negentiende cultivar die in Molise wordt erkend: de uitdaging is om na te denken over de verwerking op een moderne en „" slimme "” manier, om een geur die anders verloren was gegaan terug te brengen naar de smaakpapillen van kenners.” Mafalda heeft een dichte glanzende gouden mantel. Het ruikt intens naar groene tomaten en aromatische kruiden, en het basilicumblad triomfeert. Een neus gezoet met wit fruit. Verfijnde smaakstructuur. Percepties van pijnboompitten en amandelen, van tuinvruchten die distel en witlof worden, met een aangename bittere ader. De kruidigheid blijft bestaan in de tonen van ronde rode chilipeper. Alle oliën van SUNNN hebben een „Zero Waste” Supply Chain-certificering.