Een saus op basis van wild zwijnvlees uit de regionale parken Gola della Rossa en Frasassi werd strikt met de hand bewerkt. Verse aromatische kruiden en specerijen van Sibillini geven de saus intense en bevredigende aroma's. Door de lange en tegelijkertijd zachte bereiding is de kruiderij delicaat en vrij van speciale overtollige wilde geuren. Cantharellen zijn kostbare paddenstoelen, zeer gewild bij troubadours. Ze worden met de hand verzameld in de bossen van de bergen van de Centraal-Zuidelijke Apennijnen en maken het aromatische boeket van dit product uniek. Nettogewicht: 180 g