LAVENDELHONING Onze foerageerlocaties: in de Var Bloeitijd: juni - juli Het is een honing van onvergelijkbare finesse, zoet, met intense en fruitige aroma's, die in de mond blijven bestaan en de lavendelbloem weerspiegelen, waardoor een lichte zuurgraad ontstaat. Lavendelhoning geeft krachtige geuren af. Het biedt een echt boeket van fruitige en kleurrijke smaken in de mond. kleur Lavendelhoning is licht amberkleurig: goudgeel van kleur in pot en geblancheerd tijdens kristallisatie. Textuur Lavendelhoning is romig en melig. Kenmerkend is kristallisatie, waardoor het na enkele maanden een fijnkorrelig uiterlijk krijgt. Hoe kun je genieten van lavendelhoning? Lavendelhoning kan zowel op een boterham als bij bepaalde gerechten en dranken worden gegeten, of gewoon met een lepel! Apitherapie De eigenschappen zijn: • genezing • antiseptica • rustgevend • ontstekingsremmende medicijnen