Riesling dorpwijn 2021

Sappig en rond, met nadruk op de zuurgraad, breed en lang van smaak. De 2021 Ortswein opent met tonen van groen-geel fruit, grapefruit en gedroogde kruiden. Ook de goed in balans zijnde neus komt terug in de afdronk, terwijl deze jonge lokale wijn krachtig in de mond is. Enkele zilte tonen wisselen af met kiwi, kruisbes, kruiden, limoen en opnieuw citrus, met een lang aanhoudende spanningsboog. Typisch Riesling zijn de gele appel en kruisbes die lang aanwezig blijven. Dit wordt, zoals kenmerkend voor Siefersheim, begeleid door een pittige mineraliteit en een vleugje rook. Pas in de extreem lange afdronk ontspant de wijn de spanningsboog tot een aangename, vloeiende mondbeleving die deze wilde reis meer dan waard maakt. Drinkadvies voor een ontspannen ervaring: vanaf zomer 2023. Drinkadvies voor het wilde avontuur: nu bestellen.