Onze steakmessen zijn gesmeed uit hoogwaardig koolstofstaal en zijn zorgvuldig hittebehandeld en tot in de perfectie geslepen voor vlijmscherp snijden en extreme duurzaamheid. Elk mes is ook geëtst met een traditioneel Damascus-patroon, dat een eerbetoon is aan een stijl van het maken van messen waarvan de geschiedenis meer dan 1000 jaar teruggaat. Koolstofstaal, dat ooit het favoriete metaal was voor Japanse zwaardvechters, explodeert in populariteit vanwege de extra hardheid en scherpte, in zo'n mate dat koolstofstaal de belangrijkste keuze is geworden van veel professionele chef-koks. Het is zeker de moeite waard om een koolstofarme stalen steakmessenset uit te proberen als je dat nog niet hebt gedaan; je zult het verschil meteen voelen, en je zult waarschijnlijk nooit meer teruggaan naar je oude roestvrijstalen messen, die zijn gemaakt van een veel goedkopere composiet.