Scalandrino: Vermentino Maremma Toscane DOC „Scalandrino” is de naam van een rustieke ladder die boeren vroeger over heggen en hekken klommen. Deze zachte en fruitige wijn is het resultaat van een nauwkeurige selectie van onze Vermentino-druiven. Na een zachte persing wordt het druivensap bewaard in eikenhouten vaten om te fermenteren. Vijf maanden rijping in Franse eikenhouten vaten volgen. Deze lichte houttint verheerlijkt de typische geuren van de Vermentino-wijnstok. De 'scalandrino' is een rustieke scaleo die boeren vroeger gebruikten om over heggen te klimmen. De zachte body en het fruitige en aanhoudende boeket zijn het resultaat van een zorgvuldige selectie van onze Vermentino-druiven, die na een zachte persing in Franse eikenhouten vaten worden geplaatst waar de gisting plaatsvindt. De hoogte in het bos duurt vijf maanden. Dit proces zorgt ervoor dat de aroma's van de druif worden versterkt door de lichte aanraking van eikenhout.