Mediterrane weegschalen 250gr

Gekristalliseerd zeezout in de vorm van natuurlijke zoutvlokken. Het oorspronkelijke productieproces voor zoutvlokken is tot op heden niet veranderd. In grote roestvrijstalen schalen wordt gefilterd mediterraan water sterk verhit om een schuim op het oppervlak te vormen. Dit schuim wordt gedecanteerd en gedroogd. Het resultaat zijn uiterst fijne en minuscule zoutkristallen in een spectaculaire piramidevorm. Mediterrane vlokken mogen niet in het kookproces worden opgenomen, anders verliezen ze hun unieke piramidale vorm en knapperige textuur. We raden aan om kort voor het serveren zoutvlokken aan gerechten toe te voegen. De fijne vlokken gekristalliseerd zout passen perfect bij de smaak van uw gerechten en kunnen als decoratief element worden geserveerd bij salades of gegrild vlees.