Een oeroud graan afkomstig uit West-Afrika. Het lijkt op rijst, couscous en quinoa. Beschrijving: Een oeroud graan afkomstig uit West-Afrika. Het lijkt op rijst, couscous en quinoa. Vaak aangeduid als zaad van het universum. Fonio is rijk aan eiwitten, aminozuren. Het is van nature glutenvrij en heeft een licht nootachtige smaak. Glutenvrij en voedzaam: Fonio is een uitstekende bron van eiwitten (tot 18%), vezels (tot 70%), ijzer en magnesium en is ook glutenvrij en veganistisch. Eenvoudig te bereiden: Fonio kan worden bereid zoals rijst of couscous, maar heeft minder tijd nodig (3-5 minuten) en hoeft niet vooraf te worden geweekt. Veelzijdig en heerlijk: onze fonio supergrain kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zowel warm als koud, zoals soepen, salades, stoofschotels, roerbakgerechten en zelfs als pap.