Mac, dat zijn smaak als Koreaans ingrediënt heeft voortgezet in het heldere water en de lucht aan de rand van de Juwangsan-berg in Gyeongsangbuk-do, Korea, zet de traditie van voedselmeester Myungrye Sung voort met de traditionele fermentatietechnologie en de diepe smaak die meer dan 12 maanden natuurlijk is gerijpt. Mac's Fish Ganjang (sojasaus) die lange tijd alleen is gerijpt met Koreaanse rauwe ansjovis en zeezout. Het voegt een diepe en rijke smaak toe aan groenten- en soepgerechten.