103 Glutenvrij en Lactosevrij Licht Basismelen

Een veelzijdig glutenvrij meel voor wie geen gluten en lactose verdraagt. Dit meel vervangt gewone bloem bij het koken en bakken. Het brood rijst goed en krijgt een fijne broodachtige smaak. Veel professionele bakkers geven de voorkeur aan dit meel vanwege de goede bakresultaten bij glutenvrij brood. Bij het bakken van glutenvrij brood met dit meel volgt u de aanwijzingen op de verpakking; het deeg blijft relatief los en is geschikt om in vorm te bakken. Voor kleine broden of losstaande broden is het aan te raden 1-2 theelepels psylliumvezels toe te voegen.