Vergelijkbare producten
Vergelijkbare producten
Verzending en beleid
- Geschatte bezorging op 20‑30 jan
Gratis en gemakkelijk retourneren. Meer informatie
Koop met Faire unieke wholesaleproducten voor je winkel in van merken zoals Outset Editions en meer
Beschrijving
Een van de meest gevierde bakkerijen van Amsterdam, Saint-Jean, heeft de mogelijkheden van plantaardige pâtisserie gerevolutioneerd. Opgericht door Yann Pierre-Jean, belichamen de bakkerij en deli zijn erfgoed van bakken, een ambacht dat al generaties lang in zijn familie wordt doorgegeven. Dit boek volgt de geschiedenis van Saint-Jean door Yann's eigen reis, van zijn vroegste herinneringen aan de tafel van zijn grootmoeder tot de voorhoede van het banketbakkersvak. Door middel van verhalen en recepten deelt Yann de kern van zijn ambacht en biedt hij de sleutels tot plantaardig bakken dat geen compromissen sluit en iedereen aan tafel verwelkomt. 240 pagina's Hardcover 195 x 255 mm Gedrukt in Italië ISBN: 9789090411286
Deze informatie is automatisch vertaald.
Gegevens
Gemaakt in Italië Aantal pagina’s: 100-250 Auteur: Yann Pierre-Jean Binding: Hardcover Leeftijd: Volwassene Onderwerp: Koken en bakken Thema: Eten en drinken Producttaal: Engels Gewicht: 1,1 kg (2,43 lb) Afmetingen: 25,5 x 19,5 x 3 cm (10 x 7,7 x 1,2 in) EAN: 9789090411286