100% PURE FRANSE SAFFRAAN FILAMENTEN voor 40 tot 80 borden! Biologisch gecertificeerd door Ecocert France 0,50 g = 250 filamenten Categorie 1, de beste ter wereld Gecertificeerde biologische landbouw door Ecocert. 2018 oogstjaar. Analyse 2018: Crocingehalte > 265; Picocrocine >106; Safranal > 29+ vochtgehalte: 8,4% voor een betere conservering. Geen bloemenresten Houtige, bloemige en fruitige smaak en aroma, subtiele tonen van hooi, honing en karamel, meer dan pittige saffraan Wordt geleverd met kookrecepten Geclassificeerd als „Saffraan van de eerste klas” volgens ISO 3632-2. AB gecertificeerd door Ecocert. Zilveren medaille op de General Agricultural Competition 2019. Vintage 2018, want het kiezen van een jonge saffraan betekent kiezen voor een saffraan die smaak heeft! Hoe ouder saffraan krijgt, hoe meer smaak het krijgt maar smaak verliest. Verpakt in een grote pot voor gemak bij het koken, verzegeld om de saffraan te beschermen tegen lucht en licht, omdat de lichtstralen de pigmenten in de saffraan oxideren.