Droge saffraan in filamenten, 0,50 g

100% pure Franse saffraan in filamenten voor 40 tot 80 gerechten! Biologisch gecertificeerd door Ecocert Frankrijk. 0,50 g = 250 filamenten Categorie 1, de beste ter wereld Biologische landbouw gecertificeerd door Ecocert. Oogstjaar 2018. Analyse 2018: Crocine-niveaus > 265; Picocrocin > 106; Safranal > 29 + vochtigheid: 8,4% voor een betere bewaring. Geen bloemresten Een oosterse smaak en aroma, bloemig en fruitig, met subtiele tonen van hooi, honing en karamel. Saffraan met meer dan alleen een pittige smaak. Wordt geleverd met kookrecepten Geclassificeerd als 'Saffraan van de eerste categorie' volgens ISO 3632-2. AB-gecertificeerd door Ecocert. Zilveren medaille op de Algemene Landbouwtentoonstelling 2019. Oogstjaar 2018, want het kiezen van jonge saffraan betekent kiezen voor smaak! Hoe ouder de saffraan, hoe meer smaak hij krijgt, maar ook hoe minder de smaakbeleving. Verpakt in een brede pot voor het gemak in de keuken, goed afgesloten om saffraan te beschermen tegen lucht en licht, omdat lichtstralen de pigmenten van saffraan oxideren.