Kenya AA koffie

Afrika is een vruchtbare grond voor uitzonderlijke fijne wijnen. Je zult een boon ontdekken die je waarschijnlijk zal verrassen en verleiden. Dit cafeïneconcentraat neemt je mee op een reis. De oorsprong van Keniaanse koffie Kenia is een directe buur van Ethiopië, de bakermat van de koffiecultuur, maar koffieplanten groeiden pas laat op zijn bodem. De bonen van Kenia Meer dan elders worden Keniaanse bonen ingedeeld op grootte, een belangrijk criterium voor hun kwaliteit. Verschillende factoren bepalen de kwaliteit van een boon. De grootte en de fragmenten bepalen de dichtheid en daarmee het smaakgehalte. Net als andere producerende landen heeft Kenia zijn eigen classificatie. Bovenaan staat de AA-klasse, nog steeds het meest gewild bij ambachtelijke branders. Sommigen passen hun branding aan op de aard van de boon om een perfecte balans te verkrijgen. De SCA gaf deze boon een score van 82/83.