Deze Zuid-Indiase curry met warm rundvlees wordt traditioneel bereid met water en een vleugje azijn. Deze currypasta is uitstekend te gebruiken bij rundvlees, kip, lamsvlees of zeevruchten. Fantastisch voor de slowcooker met supermalse en sappige rundvleesresultaten. Voor een intensere smaak kun je je vlees minstens 30 minuten in de pasta marineren of een nacht is nog beter. Bij deze pasta kan een beetje tomatenpuree worden toegevoegd, maar dat is niet nodig. Deze pot van 280 g is geschikt voor ongeveer 6 kg vlees of zeevruchten - 20 porties. RECEPT INGREDIËNTEN: 500 gram Rundvlees of varkensvlees, klein gesneden 2 eetlepels Vindaloo Currypasta METHODE: Doe het vlees in een pan en zet af op hoog vuur. Voeg de Vindaloo Curry Paste toe en roer goed met voldoende water om jus te maken om te koken. Breng aan de kook en kook al roerend tot het vlees gaar is en het vocht is ingekookt. Serveer de curry met rijst, naanbrood, yoghurt en chutney.