Biologisch en veganistisch gecertificeerd Klasse van 2019 Velen van jullie kennen de wijngaard. Het ligt bijna aan de hoofdweg, een enorm rotsblok van Gföhler-gneis, dat door zijn onherbergzaamheid en steilheid zeer memorabel is. 40-60 jaar oude wijnstokken vormen de basis voor een wijn die indrukwekkend en in een rechte lijn naar het gehemelte schiet. De zuurgraad is levendig, de textuur dynamisch, de aroma's een aaneenschakeling van vers steenfruit, rook en citrusvruchten. Locatie en uitbreiding Zuidgerichte terrassen, 370 m boven zeeniveau, Gföhler Gneiss 20-30cm grondlaag Mashtijd: 36 uur Spontaan gefermenteerd Ouderdom van de wijnstokken 40-60 jaar Analytische gegevens Zuurgraad 5,6the RZ 5,8 g/l.