Thoionade - aperitiefcrème op basis van tonijn - is een puur Provençaals recept! Een recept gemaakt met een subtiele mix van geplette olijven gecombineerd met tonijnkruimels, licht gekruid met basilicum en citroenschil. Het is ideaal om als aperitief te verspreiden of te serveren met groentestokjes. Het kan ook worden gebruikt als hartige taartbasis of op een grote sneetje brood voor een aperitiefdiner.