Amomum Kravanh Netto volumes en gewichten: 50 ml/20 g/0,70 oz Kardemom is een specerij afkomstig uit Zuid-India, het werd geboren in de regio die nu de Cardamom Hills wordt genoemd, die de Kerala-vlakte en de kust van Malabar in het zuidwesten van het land domineren. Het wordt gevonden in verschillende landen van Zuidoost-Azië, Cambodja, Vietnam, Sri Lanka... enz., En ook in Zuid-Amerika, voornamelijk in Guatemala, maar in India wordt het beschouwd als de koningin van specerijen en is het te vinden in veel gerechten, curry of masala's. De kardemom die we u hier aanbieden, is een endemische variëteit die alleen in het wild groeit, in het hart van de tropische bossen van Cambodja. Tips: Wilde kardemom past perfect bij aubergine, wortel, pompoen, komkommer en de meeste groenten. Het is ideaal om op smaak te brengen met lamsvlees en gevogelte zoals duif. Vind onze recepten en tips voor gebruik op onze site.