Limoen, ook wel limoen genoemd, is een citrusvrucht. Het is de vrucht van de lindeboom (Citrus aurantifolia), de frisheid en de zure smaak van deze citrus zullen al je smaakpapillen stimuleren! Oorspronkelijk afkomstig uit India, werd het door de kruisvaarders over de Middellandse Zee uitgezonden. Het is rijk aan vitamine C en werd op Britse schepen gebruikt als remedie tegen scheurbuik.