We kregen de opdracht om dit bier te maken van het Franse Vreemdelingenlegioen. Ze wilden een dorstlessend biertje na hun zware trainingen. Een Grisette, omdat het een werkbier is. Traditioneel geserveerd aan mijnwerkers uit Noord-Frankrijk. Ze kennen ook de betekenis van hard werken. Het is het ideale bier na intensief werken, een zomerse barbecue of een sessiebier. De lichtzure tonen lessen de dorst echt. Het bier heet Danjou, naar de beroemde legionair die werd geboren in de straat waar de Brasserie A Chalabre is gevestigd. https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean_Danjou Uiterlijk: lichtgele jurk bedekt met fijn ivoorschuim. Aroma - Kruidachtige aroma's met tonen van hop en fruit. Smaak - In de mond zijn er fruitige, bloemige en kruidachtige smaken en een vleugje zuur.