Vrijheidskoekje

Katherine Pearl Baker—“Kip” voor kort—is het enige kind op de landelijke perzikboerderij van haar familie. Ze verlangt naar een huisdier om de eenzaamheid te verlichten. Helaas heeft haar vader een woedende afkeer van alle dieren—paarden in het bijzonder. Waarom hij ze niet mag, is een raadselachtig mysterie. Verstopt in het bos op de vierde juli, ontmoet Kip een haveloze ezel met één oog en een slappe oor. Meteen verliefd en gedwongen om hem te beschermen, geeft ze hem koekjes en neemt hem mee naar huis. Wanneer ontdekt wordt dat de ezel is gevlucht van een gewelddadige eigenaar, geeft Kip's vader uiteindelijk toe en staat met tegenzin toe dat hij blijft. Kip is dolblij wanneer haar grootvader ermee instemt om haar te helpen de ezel, die ze “Liberty Biscuit” noemt, samen met twee uitgemergelde paarden die door de lokale sheriff uit hetzelfde huis zijn verwijderd, op te vangen, terwijl de mishandelingszaak voor de rechter komt. Terwijl ze voor de dieren zorgt, wordt Kip's geluk overschaduwd door een schokkende ontdekking in een kist op de hooizolder van de familieboerderij—een vervaagde foto van haar vader als jongen die lang bewaarde geheimen onthult. Een gerechtelijk bevel om de paarden, en nog erger, Kip's geliefde Liberty Biscuit, terug te geven aan de eigenaar die hen had uitgehongerd en geslagen, brengt Kip's wereld in beroering. Ze weet dat ze een manier moet vinden om ze te houden, anders zal ze de beste vriend die ze ooit heeft gehad verraden. Maar het redden van de dieren betekent het risico lopen dat haar familie volledig uit elkaar valt terwijl ze de lang begraven waarheid over een tragisch ongeluk en een pijn die ze nog nooit eerder heeft gekend, onthult. Leeftijd 9-13