Griesmeel van harde tarwe uit Serracapriola en water. Niets meer! Sinds 1980 maakt de familie d’Amicis in Serracapriola, in het natuurpark van de Gargano, ambachtelijke pasta's die typisch zijn voor Apulië. Gemaakt van harde tarwe, met de hand gevormd en langzaam gedroogd in horizontale positie en bij lage temperatuur, behouden ze hun authenticiteit en unieke smaak. Een echte weerspiegeling van onze cultuur en manier van koken, deze pasta's bieden een Italiaans genot om van te genieten! De Casarecce passen perfect bij de extra vierge olijfolie OLIO DI SERRA, onze biologische Datterino-tomatenpurees of onze groentecrèmes in olijfolie. + Gooi het kookwater van de pasta niet weg, dat is het geheim van hun succes! Het zetmeel in het kookwater is het beste bindmiddel om de saus meer body te geven!